珊瑚黄鱼

编辑:霎时网互动百科 时间:2020-05-25 16:12:21
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珊瑚黄鱼需要主料:黄花鱼500克。辅料:番茄酱15克,料酒10克,香油10克,葱白5克,姜5克,白糖5克,醋5克,精盐2克,味精0.5克。
中文名
珊瑚黄鱼
主要原料
黄鱼,葱白
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人

目录

  1. 1 做法

珊瑚黄鱼做法

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(1)将黄鱼刮去鱼鳞,剖腹去除内脏,去头尾,洗净后放盘内。
(2)葱白洗净,切成段;姜洗净,切成片。
(3)将葱段、姜片放到黄花鱼上,加入料酒后,将鱼放到蒸锅内置火上,用大火蒸熟后取出。将黄花鱼剔除鱼皮、鱼骨、鱼刺后,将鱼肉放入盘中。
(4)将番茄酱放小碗内,加入香油、白糖、醋、精盐、味精和少许凉开水拌匀,浇在黄花鱼上即可。
特点: 酸甜适口,入口化渣。
词条标签:
饮食 食品 菜品