酒香舟山黄鱼

编辑:霎时网互动百科 时间:2020-05-25 16:11:05
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中文名
酒香舟山黄鱼
主要食材
黄鱼,干香菇

目录

酒香舟山黄鱼用料

材料
  
黄鱼
干香菇
大葱、姜
花雕
蒸鱼豉油
香油

酒香舟山黄鱼做法

1. 黄鱼洗净,用盐、花雕、姜 腌制备用(姜可用在鱼的底部)
2. 干香菇泡发,大葱切段,按顺序放在鱼身上。干香菇的水也用一点来腌鱼
3. 上锅蒸10分钟
4. 将蒸过之后盘中的水一半倒入另外的小碗,一半扔掉
5. 在蒸鱼水中加入花雕、香油、蒸鱼豉油调匀,重新浇到鱼身上,完成。
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参考资料